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肉制品

  • 生活中常见的“假”肉制品,每种都爱吃,最后一种扎心了!

    2019-02-28

    亲爱的小伙伴们,你们好,很荣幸你们能点开我的这篇文章,那么今天小编为大家带来的依旧是一些有趣的生活、美食资讯,如果你有幸喜欢小编的文章,那么,还麻烦你们动动你们可爱的小手,点点关注...

  • 买猪肉时,红章和蓝章选哪种?有什么差别?30年杀猪大叔来教你

    2019-02-28

    猪肉可以说是我国食用量最大的肉制品了,不仅好吃,富含大量蛋白质,而且价格也相对便宜点,所以是许多家庭买肉制品时的首选。但是大家也都知道,猪肉也是分优质等级的,好的猪肉不仅吃起来香,...

  • 中国好吃的火腿都有哪几种?看看你最喜欢吃哪个

    2019-02-28

    我国的火腿品种繁多,各具特点,颇受民众爱好,和渐渐遭到全世界人民的爱好。此中,以如皋火腿、金华火腿和宣威火腿这三种火腿最负盛名。南腿:浙江金华火腿,云腿:云南宣威火腿,北腿:江苏如...

  • 卖相不错的几道菜,味道相当不错,哪一种最让你心动?

    2019-02-28

    老北京豆酱,猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、骨骼、都有重要的生理保健作用。猪...

  • 肉制品的分类、质量鉴别与腌腊制品的介绍

    2019-02-28

    一、按加工方法不同分类1、腌腊制品:以盐腌为主,腌后经烟熏烘烤者则为謄肉制品。腌腊制品在食用前均应经过蒸煮方能食用。如火腿、腌肉等。2、烧制品:将鲜肉和各种配料一同放到锅里煮而制成的...

  • 肉制品调味调香基础理论

    2019-02-28

    在肉制品的制作中,不管以哪种方式添加香料和香精,它们都是调味品的主要成分。它们被用作增加风味、增强口感,但许多肉制品企业深感调香的艰难,香精没少用,闻着香,吃起来不香,肉制品在加工...

  • 冷冻调制肉看清标示慎重选

    2019-02-28

    寒冷的冬天,涮羊肉成为很多人的最爱。不过,日前北京市民潘女士却发现,自己在北京东八里庄的物美超市朝阳路店,购买的北京草原鑫茂公司生产的羔羊肉片,回家涮完后“和以往有些不一样”。调理...

  • 日本6家食品超市海报动向 肉类商品如何开展促销?

    2019-02-28

    本期以日本6家食品超市在2017年4月21至25日期间推出的海报为例,分析如何针对肉类商品开展促销活动。肉类消费变化趋势日本虽是“鱼食民族”,但如今对肉类商品的消费量已超过了水产类商品。1960...