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卖相不错的几道菜,味道相当不错,哪一种最让你心动?

2019-02-28

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老北京豆酱,猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、骨骼、都有重要的生理保健作用。猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶增强细胞生理代谢。

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冬虫夏草炖鸽子:虫草花并非花,它是人工培养的虫草子实体,属于一种真菌类,虽然它是金黄色的“草”,价格也不贵但功效则和虫草差不多,均有提高机体免疫能力、护肝、抗氧化、防衰老、抗炎、降血压等作用。

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麻辣兔肉:兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,食后极易被消化吸收,兔肉极受消费者的欢迎。而辣椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而提防胆结石。

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红烧猪蹄:猪蹄不但美味更加具有丰富的胶原蛋白,猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质。胶原蛋白是帮助皮肤锁住水分。使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

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手撕炝炒包白:手撕包菜是一道常见的家常菜,它色泽红绿相间,口感脆嫩,特别好吃,是人们餐桌上的常见菜。手撕包菜的主要食材就是包菜和辣椒,它的功效也是这些食材功效的组和。此道菜的味道美味,好吃到停不下来。

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蜜汁叉烧肉:叉烧肉属于粤菜系,主要食材是猪肉经过烧烤。成品色泽红亮,肉嫩鲜香。挑选猪肉可以是里脊,但我喜欢用梅肉这部分,这部分的肉以瘦肉为主,中间略夹一些肥的 脂肪层,肉质特别好味(但如有硬筋,要剔去),而且烧的过程中脂肪层融了,令叉烧内略油脂,口感更香美。