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最好吃的多谷物红枣馒头做法,学会了刷爆朋友圈!

2019-02-28


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孩子开学了,当妈的又进入了每天早起的日子,为了让自己家的儿子能吃上营养又热腾腾的早餐真是费劲了心思,但是往往你准备了丰盛的一桌,孩子也只是摇头不爱吃,其实对于现在的孩子来说,不是大鱼大肉就一定能引起他们的食欲,在我多年的经验看来,早餐你只要足够能量,哪怕只是简简单单的款式,也是一样能让孩子眼前一亮,甚至吃不停的,而小编今天分享的这款早餐就是完全属于懒人版的,蒸一蒸,三两下孩子吃5个,最近几乎天天吃都不会腻的。

By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

用料

多谷面包粉 250g黑米面包粉 50g面粉 120g红枣 80g红糖 90g水 210g酵母 6.5g

做法步骤

1、成品图

2、材料:多谷物粉250克 黑米粉50克 面粉120克 红糖90克 红枣80克 水210克 酵母6克

3、除红枣外将其他所有材料放入面包机合面20分钟左右

4、取出来加入去核并且剪成小块的红枣用手揉匀

5、松弛10分钟,然后分成3块分别搓成条

6、2根下面1根上面叠加好

7、用手掰成一块块的放在蒸笼上进行发酵40分钟左右(这是当天的做法,还有一种懒人版的就是晚上面团放入冰箱冷藏发酵,第二天取出来回温片刻上锅蒸就成)

8、最后冷水下锅,上汽后蒸15分钟左右,然后关火虚蒸10分钟再取出来

小贴士

这款是杂粮馒头,各比例么有规定,随意一些放也是可以的 不喜欢甜的可以适当减少一些红糖或者红枣的用量 各家面粉吸水性不同,所以水量也是酌情预留10克左右加减

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